Contra cronometru: Cursa pentru vânzarea „celor patru specii” de la Sukkot

Ierusalim, 24 septembrie, 2026 (TPS-IL) — Eliran Nachmias este un profesor școlar care timp de ultimii 15 ani a închiriat subsolurile a două sinagogi din Netanya și își petrece săptămânile dinaintea sărbătorii de Yom Kippur selectând seturi din „cele patru specii” menționate în Biblie în legătură cu sărbătoarea de Sukkot.

În timpul sărbătorii de o săptămână, evreii iau o ramură de curmal, un etrog (citron), ramuri de mirt și ramuri de salcie în timpul rugăciunilor. Această tradiție religioasă străveche este, de asemenea, piesa centrală a unei afaceri sezoniere înalt specializate, cultivatorii, angrosiștii, detailiștii și consumatorii jucând cu toții un rol pe o piață care funcționează la termen limită strâns.

„Cultivatorii aduc produsele în depozite din toată țara, în special în Bnei Brak și Ierusalim”, a declarat Nachmias pentru TPS-IL. „Aceste depozite conțin sute de mii de seturi. Cu aproximativ o săptămână înainte de Rosh Hashanah, detailiștii și micii comercianți sosesc și începez să sorteze etrogim. Un comerciant poate cumpăra oriunde de la 200 la 500 de seturi, sau chiar 1.500 de seturi, și apoi să le vândă direct consumatorilor.”

Rapoartele presei evreești au estimat piața globală a celor patru specii la 40 de milioane de dolari până la 60 de milioane de dolari înainte de Sukkot, pe măsură ce milioane de evrei cumpără seturi care costă de la 50 de dolari la sute și chiar mii de dolari. Însă piața nu este ușor de evaluat, deoarece seturile nu sunt prețuite ca produsele obișnuite. În schimb, prețurile depind de standardele religioase și de calitățile estetice. Un etrog cu defecte poate valora foarte puțin, în timp ce un etrog impecabil, frumos format și cu pedunculul intact poate face ca un set de patru specii să coste de multe ori mai mult.

Un sezon de vânzări de patru zile

Există, de asemenea, un factor de timp. Piața celor patru specii funcționează în mare parte în cele patru zile dintre Yom Kippur și Sukkot și trebuie să se închidă până în după-amiaza dinaintea începerii Sukkotului. Pe măsură ce termenul limită se apropie, vânzătorii se confruntă cu o presiune crescândă de a-și reduce prețurile în loc să rămână cu seturi care vor avea o valoare redusă sau nicio valoare odată ce începe sărbătoarea.

Ron Nave administrează trei standuri care vând cele patru specii pentru o companie care le închiriază de la municipalitatea Ra’anana, lângă Tel Aviv. El a declarat pentru TPS-IL: „Pe de o parte, ai puține zile de vânzare. Pe de altă parte, cererea este limitată. Așadar, ori de câte ori cineva vine la stand, încercăm să înțelegem cum îi putem ajuta cel mai bine. De asemenea, înveți că clienții sosesc în valuri la anumite ore, iar alte ore sunt mai liniștite. Trebuie să știi când să iei o pauză și când să fii pregătit pentru următorul val.”

Anul acesta, atenția vânzătorilor este concentrată asupra zilei de vineri, la ora 14:00, când piețele de etrog se închid în mod tradițional până anul viitor.

„Lucrez în această afacere de mai câțiva ani și, până acum, am reușit întotdeauna să vindem marfa până la capăt”, a spus Nave.

„Indiferent dacă prețurile scad efectiv pe măsură ce se apropie Sukkot, depinde de locul în care te afli”, a explicat Nachmias. „În piața din Netanya, există un șablon foarte clar. Până la ora 11:00 în ajunul Sukkotului, vânzătorii au început deja să-și scadă prețurile. Pe măsură ce se apropie ora de închidere, prețurile continuă să scadă deoarece poliția va închide totul la ora 14:00. În cele din urmă, unii vânzători pot ajunge la prețuri care sunt în esență prețul de cost.” Închiderea de la ora 14:00 este impusă de municipalitate.

Cu toate acestea, Nachmias a adăugat că în comunitățile hasidice unde un etrog poate costa mai mult de 200-300 de șekeli (66-100 de dolari), prețurile în general nu scad. „Prețul rămâne fix până la sfârșit. Nu există nicio reducere de preț. Prețul este prețul.”

„Știu vânzători care au rămas cu 200 sau 300 de seturi și tot au refuzat să scadă prețul cu măcar un șekel. Marfa se irosește, dar clienții știu că vânzătorul nu poate fi manipulat. Ei înțeleg că prețul este prețul”, a spus el. „În cele din urmă, este o chestiune de personalitate.”

Boom-ul etrogului marocan

În ultimii ani, etrogul marocan a devenit o parte mult mai mare a pieței globale a celor patru specii, datorită unei particularități din calendarul evreiesc numită shemita. Această poruncă biblică cere ca produsele agricole ale Pământului Israelului să devină fără stăpân la fiecare șapte ani.

„Un punct de cotitură major a fost ultimul an de shemita” din 2021, a spus Nachmias.

În timpul anului de shemita, autoritățile rabinice achiziționează toate produsele de Sukkot din Israel, obligând vânzătorii să vândă etrogim în cutii închise la prețuri prestabilite. Etrogim crescuți în afara Israelului nu fac obiectul acelor restricții.

„Odată ce oamenii s-au familiarizat cu acel stil de etrog și le-a plăcut ceea ce au văzut, mulți au continuat să ju cumpere chiar și după anul de shemita”, a explicat Nachmias.

Etrogim marocani sunt mai scumpi decât omologii lor crescuți în Israel, costând 250-1.000 de șekeli (82-328 de dolari).

El a spus că astăzi există zeci de mii de etrogim marocani pe piață.

„De obicei nu este atât de multă dramă cu hadassim (mirții) sau aravot (salciile)”, a spus Nachmias.

Hadassim și aravot sunt ambalate în vid, adesea cu câteva luni înainte de vânzare. Ele încep să își piardă luciul la scurt timp după ce sunt scoase din ambalaj, ceea ce explică piața secundară a înlocuirii ramurilor în timpul zilelor intermediare ale Sukkotului.