De Pesach Benson • 23 iunie 2026

Ierusalim, 23 iunie 2026 (TPS-IL) — Un studiu clinic internațional sugerează că dieta poate ajuta la compensarea anumitor riscuri genetice moștenite, ridicând posibilitatea ca ceea ce mănâncă oamenii să poată compensa parțial modul în care corpurile lor sunt „programate” biologic.

Descoperirile sugerează o posibilă legătură între schimbările dietetice țintite și îmbunătățirea rezultatelor cardiovasculare la persoanele cu risc genetic ridicat de boli cardiovasculare.

Cercetătorii de la Universitatea Ben-Gurion din Negev, în colaborare cu universitățile din Leipzig și Harvard, au examinat modul în care o dietă verde, bogată în plante, afectează persoanele cu o variație genetică care afectează metabolismul folatului. Holații sunt compuși naturali de vitamina B găsiți în alimente precum legumele cu frunze verzi și leguminoasele. Corpul îi folosește pentru a sprijini sinteza ADN-ului, creșterea celulară și procesele metabolice cheie.

Aproximativ 300 de participanți au fost repartizați în unul dintre cele trei grupe: dieta mediteraneană verde, o dietă mediteraneană tradițională sau ghidurile standard de alimentație sănătoasă. Studiul s-a concentrat în special pe un1 model dietetic care include ceai verde, nuci și un smoothie zilnic făcut din planta acvatică Mankai, alături de un consum redus de carne roșie și procesată.

Înțelegerea legăturii genetice

Cercetătorii au acordat o atenție deosebită unei variante comune a genei MTHFR, cunoscută sub numele de rs1801133. Persoanele cu varianta TT au o activitate enzimatică redusă, ceea ce limitează capacitatea organismului de a procesa eficient folatul. Acest lucru este asociat cu niveluri mai scăzute de folat și un risc cardiovascular crescut.

Printre participanții cu acest profil genetic cu risc mai ridicat, cei care nu au consumat dieta bogată în Mankai au arătat o creștere a scorurilor de risc cardiovascular pe baza scalei Framingham, un instrument clinic utilizat pentru a estima riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Prin contrast, la persoanele cu risc genetic care au urmat dieta mediteraneană verde, scorurile de risc au scăzut semnificativ cu 7,74 de puncte. Acest lucru sugerează că dieta poate fi redusă markerii de risc cardiovascular în ciuda predispoziției genetice subiacente.

La nivel molecular, cercetătorii au observat modificări compensatorii ale expresiei genice. Analizele de sânge au sugerat că creșterea folatului alimentar a fost asociată cu activarea unor căi biologice alternative care pot ajuta la compensarea funcției enzimatice reduse la persoanele cu risc ridicat. Acest proces a părut să îmbunătățească capacitatea organismului de a utiliza folatul în ciuda limitărilor genetice.

Mankai, o plantă acvatică bogată în proteine și folați, a fost asociată cu cele mai puternice creșteri ale nivelurilor de folat în rândul participanților.

Prof. Iris Shai, unul dintre cercetătorii principali, a declarat că descoperirile sugerează că folatul ar putea fi folosit în cele din urmă ca biomarker de rutină pentru a evalua cât de bine dieta unei persoane susține sănătatea metabolică și cardiovasculară, în special în contextul riscului genetic.

Dr. Hila Zelicha-Par, primul autor al studiului, a declarat că rezultatele arată că calitatea dietei poate ajuta la modelarea modului în care organismul răspunde la predispozițiile genetice. „Calitatea alimentelor pe care le consumăm… poate avea un impact asupra activității căilor biologice care ajută celulele să se adapteze la schimbările fiziologice și să atenueze impactul anumitor factori de risc genetic”, a spus ea.

Studiul a fost publicat în revista peer-reviewed Clinical Nutrition.