De TPS-IL • 14 mai 2026
Ierusalim, 14 mai 2026 (TPS-IL) — Oameni de știință de la Universitatea Ebraică din Ierusalim spun că au dezvoltat un tratament agricol natural care crește semnificativ recoltele, îmbunătățind în același timp gustul și calitatea produselor, oferind ceea ce oamenii de știință descriu drept o alternativă mai sustenabilă la îngrășămintele și pesticidele convenționale.
Cercetarea apare în timp ce oamenii de știință și guvernele din întreaga lume caută modalități de a crește producția de hrane pentru o populație globală în creștere, reducând în același timp daunele aduse mediului asociate cu agricultura intensivă. Utilizarea intensivă a îngrășămintelor sintetice și a pesticidelor a fost legată de mult timp de degradarea solului, poluarea apei și emisiile de gaze cu efect de seră.
Studiul, publicat în revista „peer-reviewed” Plant Physiology, se concentrează asupra unui extract derivat din Pseudozyma aphidis, o ciupercă asemănătoare drojdiei ale cărei secreții par să stimuleze creșterea plantelor și să sporească calitatea fructelor din mai multe familii de culturi.
„Descoperirile noastre demonstrează că extractul de compuși secretați de Pseudozyma aphidis acționează ca un agent eficient pentru îmbunătățirea atât a cantității, cât și a calității produselor agricole”, a declarat principalul cercetător, profesorul Maggie Levy.
În loc să se bazeze pe culturi fungice vii, care se pot comporta imprevizibil în condiții de mediu în schimbare, echipa s-a concentrat pe compuși secretați de însăși ciuperca.
Potrivit cercetătorilor, această abordare oferă o soluție mai stabilă și mai fiabilă pentru agricultura la scară largă, deoarece evită provocările implicate în stabilirea coloniilor microbiene vii în diferite climate și condiții de sol.
„Utilizând un extract natural în loc de culturi vii, le putem oferi fermierilor un instrument mai fiabil și mai ecologic pentru a crește recoltele și a îmbunătăți aroma alimentelor de pe mesele noastre”, a spus Levy.
Echipa a testat extractul pe mai multe grupuri majore de culturi, inclusiv roșii, pepeni și porumb. În cadrul experimentelor, plantele tratate au arătat o dezvoltare mai rapidă, recolte mai mari și caracteristici îmbunătățite ale fructelor în comparație cu grupurile de control netratate.
La semințele de roșii, ratele de germinare au crescut cu 18%, în timp ce semințele de pepene și porumb au arătat creșteri de aproximativ 7%. De asemenea, plantele tratate au înflorit cu una până la două săptămâni mai devreme decât plantele netratate, scurtând potențial ciclurile de producție pentru cultivatori.
Cele mai dramatice rezultate au fost observate în producția agricolă. Plantele de roșii tratate cu extract au produs o greutate a fructelor coapte cu peste 60% mai mare decât plantele netratate. Plantele de pepene au înregistrat o creștere a greutății fructelor de aproximativ cinci ori mai mare decât grupul de control, potrivit cercetătorilor.
Dincolo de productivitate, cercetătorii au spus că tratamentul a îmbunătățit și calitatea produselor. Roșiile cultivate cu extract au fost mai ferme și au obținut scoruri mai mari în evaluările senzoriale care au măsurat dulceața și aroma.
„Îmbunătățind eficiența creșterii plantelor și valoarea nutrițională a produselor, această abordare sprijină obiectivul mai larg al securității alimentare globale, fără amprenta asupra mediului a substanțelor chimice sintetice”, au spus oamenii de știință.
